Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette de nem végétarien.
Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes finement :
- 1 carotte
- 2 champignons
- 1 pomme de terre
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail hachée
- de la sauce de soja
- des feuilles de riz
- de l’huile
- de l’eau chaude
Pour faire la farce :
Faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l’ail (mélanger).
Saler avec 2 cuillères de sauce de soja (mélanger). Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de rouler les nems.
Pour préparer les nems :
Prendre une feuille de riz, la tremper dans l’eau tiède des 2 côtés. La poser sur un torchon quelques secondes pour la faire sécher.
Poser la feuille, mettre la farce au bord et rouler à moitié. Replier les côtés et continuer à rouler.
Faire chauffer de l’huile à frire. Plonger les nems dedans et les sortir lorsqu’ils sont dorés.
C’est très bon avec une sauce de soja. Bon appétit !
Pingback: Recette vidéo Soupe chinoise végétarienne - Pankaj blog
Hummm, je me suis régaler, merci pour ta superbe recette.
A bientôt !
Bonjour Panjak je voudrais vous parler de quelque chose veuillez prendre mon mail ” gadanasse@hotmail.fr ” . veuillez menvoyer un mail lorsque vous auriez lu ce commentaire.
En vous remerciant d’avance.
Amitiés d’un petit poète qui s’enquiert de toute lumière…et vous convie au partage des émotions…
Ils ont l’air vraiment très bons.Je garde la recette en mémoire: Bonne soirée
Coucou Pankaj, Je vais faire cette recette, elle me donne dejà faim et puis ça me fait toujours plaisir de te voir, on s’appelle bientôt ok! gros bisous stéphanie
J’ai découvert votre blog grâce à cette vidéo qui se trouvait sur Dailymotion.
Vos recettes sont très bien expliquées, et elles semblent toutes très très bonnes…
Un grand merci
miam super bon les nems et sous toutes ses formes!
Bonjour,
je voulais te remercier pour tes délicieuses recettes car je suis moi et ma famille (5 ans et 8 ans pour mes enfants) une fan de cuisine végétarienne indienne et les voir en vidéo est un vrai plus!!!!good luck pour ton blog que je recommande à toutes mes amies fan de cuisine!!!!merci
Bonjour Pankaj,
Merci infiniment pour ton dévouement !
J’ai mis cette nouvelle vidéo sur mon blog au milieu d’articles végétariens. Il y a plusieurs mois j’avais mis la recette des samosas aux légumes, plusieurs personnes sont venus la regarder, l’on
m’a dit l’avoir réalisée avec satisfaction, d’autres m’ont dis tenter de la réaliser par la suite. Tu inspires vraiment les autres à cuisiner sainement et à attacher de l’importance à prendre soin
de soi. Tu fais honneur à ton pays, à la culture indienne et plus généralement aux végétariens et plus généralement encore à la santé et à l’esprit de l’humanité qui a travers ces gestes simples de
la cuisine peut redécouvrir le respect à l’autre, à la vie. Merci !
Merci beaucoup pour ce sympathique commentaire. Joyeuses fêtes à vous !
Bonjour et un grand bravo (et merci!) pour ces recettes toujours très appréciées de tous.
Elles m’aident de plus à démontrer aux incrédules comme la cuisine végétarienne peut être riche et succulente.
J’ai eu quelques difficultés avec les nems: elles se défont et sont trop “craquantes”.
Peut-être ai-je raté quelque chose dans la réalisation de la recette?
Néanmoins, le plat était très bon!
Hmmm…. Je pensais vraiment que faire des nems était plus compliqué !! Je vais essayer ça ce soir ! Ton blog est génial… De la cuisine qui semble délicieuse et pleine de goûts, des photos
sympas, des recettes simples à réaliser, que demander de plus ? Merci beaucoup !!
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre blog. C’est grâce à vous que je me suis mise à la cuisine indienne et j’en suis ravie et épanouie ! Végétarienne depuis plusieurs années, j’arrive enfin à impressionner
mes amis et à les faire succuler !
Bonne continuation, je pense acheter votre livre bientôt pour vous remercier !
Bonjour,
Quand je fais des nems, il m’est impossible d’avoir un entourage croustillant, il est mou, sauf par endroits, mes feuilles de riz sont pourtant séchées entre 2 torchons, une astuce? merci
Combien de nem’s à ton avec cette recette