Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une sauce à l’oignon vert qui pourra accompagner vos plats indiens de légumes.
Pour cette recette indienne il nous faut :
- 150g d’oignons verts coupés en morceaux
- 1 bonne tomate coupée en dés
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 gousse d’ail coupée en morceaux
- 1 petit bout de gingembre coupé en morceaux
- de l’eau
- de l’huile
- du sel à votre goût
Chauffer un peu d’huile dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter la moitié du cumin. Verser les oignons et mélanger.
Mettre 2 ou 3 pincées de sel et mélanger. Couvrir et laisser cuire 7 à 8 minutes à feu moyen.
Mixer la tomate, le gingembre, l’ail et le reste de cumin.
Dans la casserole, ajouter le curry, le curcuma, le paprika et la sauce tomate et mélanger.
Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes en ajoutant un peu d’eau.
Ajouter un peu de sel et mélanger. C’est prêt !
Vous pouvez manger ce chutney avec des légumes, du riz pulaos, du riz biryani et même avec des parantha. Bon appétit !
Bonjour,
C’est toujours un réel plaisir de te retrouver.
Tes recettes sont savoureuses et originales.
J’espère que tu vas bien.
A très bientôt pour de nouveaux délices.
Merci. BizzzzzzzzzzNIKI.
merci pour cette belle recette !
tres original ton plat, merci ça doit etre bon
biz
a+
Vous me direz si c’est bien le cas…?
😉
Mmmhh elle a l’air délicieuse cette saute, c’est une merveilleuse idée! Merci pour la vidéo, c’est super pratique!
Merci pour ces encouragements 🙂
C’est une découverte je ne connaissais pas merci pour cette délicieuse recette.
Miam quel délice , je sent d’ici les épices !! Mille bisous
J´adore les recettes indiennes, surtout les végétariennes!
Ton blog me plaît vraiment!
Merci pour les recettes!
Merci pour votre visite sur mon blog cuisine 🙂
ma petite fille est fun de la cuisine indienne elle sera ravie de gouter a cette sauce
bises charoufa
Vous me direz si ça lui a plu… ?
🙂
très belle recette ma belle !!!!! excellent !!!!! bises du mardi !!!! 🙂
Merci 🙂 🙂 🙂
Magnifique ton blog !
J’adore la cuisine indienne et je pense m’y mettre !
Oui ! Il ne faut pas hésiter à essayer la cuisine indienne 🙂
Merci beaucoup pour cette recette ^^
Avec plaisir 🙂
cette sauce est fort appétissante !! on a l’impression de la sentir à travers l’écran !
Coucou,
Tout d’abord, je voulais te dire que j’aime beaucoup ton blog.
Ensuite, hier, on m’a parlé du nibo pani…
Comme je ne connaissais pas mon interlocutrice m’a dit qu’il s’agissait d’une boisson lui semblant être à base de rose et citron…
Pourrais-tu nous en parler ?
Bisous
Nimbo veut dire Citron et Pani c’est l’eau. C’est une boisson qu’on sert en été, on peut la faire soit sucrée soit salée. Le mélange du jus de citron, eau et sucre est aussi appelé Shikanji. On
fait aussi une version salée avec de la menthe et du sel noir.
Bonsoir, je suis cuisinier et je suis tombé par hasard sur ton blog en cherchant une recette indienne et….ouahhh !!! quel talent !
C’est extra de retrouver des recettes indiennes que tu expliques très bien. Petite musique très sympa et très bien réalisé ! A chaque fois que tu finis une recette je me dis: “Qu’est-ce qu’on doit
bien manger chez toi !!”
Bravo, et un grand merci à toi !
@ bientôt.
Pascal
Merci beaucoup, c’est très gentil 🙂
bonsoir pankaj,
depuis plusieurs années pankaj me régale de ces délicieuses recettes de qualité!!!!, fan de cuisine indienne je vous le recommande les yeux fermés il n’y a pas mieux!!!
Merci Julia 🙂
comme toujours, de bonnes recettes, tous les jours nous faisons la cuisine indienne, et bien sûr je fais toutes vos recettes. merci pour tout.
bianca
Merci fidèle Bianca 🙂
Un délice, j’adore ! Savoureux ! Merci
Avec plaisir 🙂
Bonjour ,tres heureuse de connaître votre blog car j’aime beaucoup toutes les recettes que vous cuisinez et que je prépare à mon tour pour mes enfants qui sont ravis. Moi qui n’est pas très cuisine , c’est devenu un réel plaisir pour moi .
Je suis vraiment ravie de vous lire et de savoir que vous y prenez plaisir 🙂