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Recette de gulab jamun
Desserts indiens

Recette indienne Gulab Jamun en vidéo Spécial Diwali

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer les fameuses douceurs indiennes, les Gulab jamun, pour la fête indienne de Diwali… une recette de Gulab jamun inratable ! Pour faire cette recette indienne, il nous faut : Pour préparer le sirop : Ecraser grossièrement les cardamomes. Dans […]

Recette de soupe au chou
Recettes végétariennes

Recette de soupe chou et haricots en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une soupe au chou et aux haricots. C’est une recette facile, réconfortante et parfaite pour les journées fraiches ! Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Couper le chou en morceaux. Rincer les haricots. Couper les carottes, […]

Lentilles indiennes aux épinards
Plats indiens

Recette indienne de lentilles aux épinards en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Daal palak, des lentilles aux épinards à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : Rincer plusieurs fois les lentilles. Couper grossièrement les épinards. Transvaser les lentilles dans une marmite et les mettre à cuire dans […]

Recette indienne pois chiches
Plats indiens

Recette indienne de Pois chiches-Carottes en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pois chiches-carottes au lait de coco, un curry indien simple et gourmand. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : Eplucher et couper les carottes en rondelles. Couper l’oignon en petits dés. Râper l’ail et le gingembre. […]

Recette de lentilles indiennes
Plats indiens

Recette de lentilles indiennes Tomatar dal en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner des lentilles à l’indienne, le Tomatar daal. Pour cette recette nous allons préparer un assaisonnement typique, le Tadka indien, qui consiste à faire revenir les épices dans du beurre indien ou de l’huile pour qu’elles dégagent tous leurs arômes, […]

Recette de courgettes indiennes
Plats indiens

Recette de courgettes indiennes Zucchini masala en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette de courgettes à l’indienne, des courgettes masala. Pour cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Couper les courgettes en cubes. Couper la tomate et l’oignon en petits dés. Hacher le gingembre et l’ail. Dans une poêle, […]

Recette indienne Curry d'aubergines
Plats indiens

Recette d’aubergines indiennes Baingan curry en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose une recette d’aubergines à l’indienne, un curry d’aubergines aux oignons verts. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Découper les aubergines en cubes. Les faire tremper 5 secondes et les égoutter.Séparer la partie verte et la […]