Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des potatoes (frites) croustillantes ou crispy potatoes. C’est une recette simple et délicieuse, à base de pommes de terre.
Pour cette recette végétarienne, il faut :
- 500g de pommes de terre coupées en 4
- 3 biscottes
- 3 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à café de paprika (ou de piment rouge)
- de la farine de blé
- du sel
- du poivre
- du thym
- 1 œuf battu avec 3 cuillères à soupe de lait
- de l’huile pour frire
Passer au mixer les biscottes avec le parmesan, l’ail, le basilic, le paprika et le thym pour obtenir une sorte de chapelure.
Bien essuyer les pommes de terre et les saupoudrer de farine.
Saler et poivrer la chapelure.
Tremper les pommes de terre dans l’œuf, puis dans la chapelure. Les couvrir et les réfrigérer pendant 3 heures.
Faire chauffer de l’huile pour friture. Quand l’huile est chaude, y plonger les potatoes.
Sortir les potatoes quand elles sont bien dorées.
C’est bon, c’est simple, bon appétit !
Les photos sont magnifiques et donnent envie ! Je me note ta recette dans un coin de ma tête. Belle journée à toi.
bonjour, j espère que tu va bien humm cela donne envie comme toujours
recette simple, facile et délicieuse! bonne journée veronique
Merci Veronique 🙂
c’est bon…C’est simple..!Et encore plus croustillant avec ton beau sourire..!Bonne journèe
Merci, belle journée à vous aussi 🙂
J’adore, merci pour le partage!
Carmen.
je prends volontiers
J’ai essayé cette recette ainsi que plusieurs autres recettes de ton blog !
Delicious !
Et désormais je ferai le tiramisu sans œufs car ça n’a rien changé au goût ni à l’aspect.
Il était hyper bon !
Mmmh, ça a l’air super bon! 🙂 Combien de temps faut-il les cuire dans l’huile? Merci!