Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un wrap avec du chèvre pané.
Pour faire cette recette végétarienne, il faut :
Pour 8 panés :
- 6 biscottes
- 8 tranches de fromage de chèvre
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 œufs battus
- 4 pincées de bicarbonate alimentaire
- 4 galettes de blé
Pour la garniture :
- carottes râpées
- feuilles de salade
- tomates en tranches
- concombre en tranches
- pois chiches bouillis
Pour l’assaisonnement :
- de la sauce blanche basique
- de la vinaigrette maison
- du poivre moulu
- du sel
Mélanger le bicarbonate avec la farine.
Réduire les biscottes en poudre au mixer. Saler et poivrer la panure. Mélanger.
Prendre une tranche de fromage, l’enduire de farine, la tremper dans l’œuf, puis la rouler dans la panure. Répéter l’opération.
Couvrir les panés de chèvre et les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faire frire les panés dans l’huile bien chaude. Après quelques secondes, quand ils sont bien dorés, les sortir.
Dans une poêle bien chaude, faire chauffer une galette, des 2 côtés.
Garnir la galette avec quelques feuilles de salade, la carotte râpée, les tomates, le concombre et les pois chiches. Saler et poivrer.
Ajouter 2 panés et les assaisonner avec la sauce blanche et la vinaigrette maison.
Rouler le wrap et fermer un côté.
Bon appétit !
bonjour, j’aime beaucoup votre site et vos recettes me ramènent à mon enfance
Mais j’ai une question : qu’est ce la sauce blanche ?
Ma sauce blanche, c’est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré
Il me plait bien ce wrap !
Merci 🙂
Je venais poser la même question…
“qu’est-ce que la sauce blanche ?” je suis allée regarder dans la catégorie sauces, et je ne l’ai pas trouvée.
Merci d’avance
Catherine
Ma recette, c’est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré
ça à l’air délicieux ! D’autant plus que j’adore le chèvre ! J’ai hâte d’essayer ! Moi aussi, je souhaiterais savoir de quoi est composée la sauce blanche. Bon après-midi ! Florence
Ma recette, c’est fromage blanc, ciboulette, ail, salé et poivré
très bonne recette ma soeur et moi l’avons adorées comme toutes vos recette que j’ai testé Bravo a vous 🙂
Merci beaucoup 🙂
Bonjour , j’ai decouvert le site il est genial !
Un grand bravo Pankaj 🙂
Je voulais savoir, peux tu me donner la recette de ta vinaigrette s il te plait ? Elle a l’air superbe.
Merci d’avance
Étant végétarienne, je viens de découvrir ton site, j’ai hâte d’essayer plein de recettes! merci!
Bonjour !
j’ai testé ta recette aujourd’hui et on s’est régalés entre amis, merci!! 🙂
Avec grand plaisir 🙂