Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gâteau à l’orange, un dessert gourmand et facile à réaliser.
Pour faire cette recette de dessert il faut :
- 2 oranges
- 240g de farine
- 240g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 150g de beurre
- 125g de fruits rouges
- 2 bonnes cuillères à café de levure chimique
Pour le sirop :
- 2 oranges
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180° C.
Commencer par récupérer les zestes et le jus des deux oranges.
Mettre le sucre et le beurre ramolli dans un saladier et les mélanger à l’aide d’un fouet.
Y ajouter les œufs deux par deux, pour que cela soit plus facile à mélanger.
Une fois mélangés, y incorporer la levure, puis les zestes et enfin la farine.
Y verser le jus d’orange petit à petit tout en mélangeant.
Une fois que la préparation est homogène, la verser dans un moule en silicone. Pour un moule traditionnel il faudra chemiser de papier sulfurisé.
Parsemer la préparation de fruits rouges et la mettre au four pour 35 minutes, tout en surveillant.
Pendant ce temps, préparer le sirop : récupérer les zestes et le jus des deux autres oranges.
Dans une casserole, verser le jus, les zestes et le sucre. Laisser cuire à feu moyen pendant 4 minutes.
Sortir le gâteau du four et verser le sirop par dessus (laisser refroidir un petit peu le gâteau si nécessaire).
Démouler le gâteau à l’orange et le servir encore tiède. Bon appétit !
Bonjour
Je vous remercie de m’avoir répondu aussi rapidement.
Bravo pour votre blog. Continuer à nous régaler comme vous le faîtes.
Coco
Bonjour
Pouvez-vous SVP me dire avec les 2 oranges combien doit on obtenir de ml de jus d’orange ?
Merci d’avance.
Coco
Cela fait entre 150 et 180 ml
🙂
Bonjour, Ca y est ! Grâce à vous j’ai enfin trouvé LA recette de gâteau à l’orange tant recherchée. Moelleux, avec beaucoup de goûts, et facile. 1000 mercis 🙂
Avec grand plaisir et bonne année 2019 !
🙂
toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N”hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo. à bientôt.
Bonsoir Pankaj, J’aime me promener mais il est déjà tard alors j’ai choisi de faire une promenade sur les boulevards culinaires du net et là, je découvre votre magnifique blog.Je viens de recevoir un véritable cadeau ! Sans flagornerie aucune, je puis vous dire que je suis en admiration devant vos talents culinaires et artistiques. Vous êtes de surcroît très pédagogue, tout est bien expliqué dans vos vidéos avec en complément très bienvenu : la rédaction de la recette. J’ai 69 ans, j’aime apprendre et j’apprends de plus jeunes comme vous. Pour cela je vous dis un grand MERCI;
Que la vie vous soit douce.
Ahhh Hélène, merci beaucoup pour vos compliments et vos encouragements.
C’est très aimable de votre part de prendre le temps de m’écrire ces mots;)
Bonne journée
j’aime me promener ici. un bel univers. un régal
Merci beaucoup 🙂
beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et une vraie gourmandise.
hum, c’est bon
Gâteau délicieux mais comme je ne suis pas fan des fruits rouge j’ai mi des rondelle de kiwi frais coupé assez gros 5 mm a la place bizarrement a la cuisson les rondelles se sont retrouver au milieux du gâteau du coup sa faisait jolie a la découpe et je n’ai pas eu le temps de mettre le sirop mon chéri a mi le nez dedans trop vite
Quelle bonne idée ! Et j’en déduis qu’il était bon. Bravo 🙂
Merci beaucoup pour votre Blog, je suis végétarien, j’adore l’Inde pour y avoir vécu pendant 1 an en 2013 et grâce à régulièrement je peux retrouver toutes ces saveurs perdues…
Un grand merci et je vous souhaite encore plus de succès et de bonheur pour la suite.
Eric.
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de venir me le dire 🙂 Dans quelle région étiez-vous ? Moi je suis du Rajasthan
Merci bcp pour le partage,très beau gâteau,je le ferais ces jours.
Vous me direz le résultat 😉 Moi je le trouve délicieux !
Après le gâteau à la crème, Le gâteau à l’orange, vous nous gâtez. Merci de partager vos recettes. J’ajoute que je vais utiliser des oranges BIO
Bravo pour le bio 🙂
J’adore votre blog ! Merci de nous faire partager vos savoirs.
C’est avec grand plaisir 🙂
Délicieuse , je l’ai faite sans four, en deux fois dans une poele avec une plaque mijoteuse pour pas que ça brûle, et pour que se soit plus facile pour cuire l’autre côté, j’ai coupé en 4. C’est parfait !
Bonjour Pankaj,
J’en prendrais bien une tranche en ce moment, très joli gâteau de saison, merci!
C’est vrai qu’il est délicieux 😉