Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une pizza végétarienne.
Pour faire cette recette végétarienne, il faut :
- 250g de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure sèche
- 2 tomates coupées en dés
- 1/4 de poivron coupé en dés
- 1 oignon coupé en tranches
- 1 champignon de Paris coupé en tranches
- 1 gousse d’ail pilée
- 1/2 cuillère à café de concentré de tomates
- quelques feuilles de basilic coupées
- 100g de fromage râpé (mélange emmental et cantal)
- 2 pincées de thym
- 1 pincée de sucre
- de l’eau
- de l’huile d’olives
- du sel à votre goût
Faire tiédir 15cl d’eau. Y ajouter la levure sèche, mélanger et laisser reposer pendant 10mn.
La pâte :
Mettre la farine et du sel dans un saladier et mélanger. Ajouter une cuillère à soupe d’huile et mélanger. Ajouter l’eau avec la levure et mélanger puis malaxer pour préparer une pâte.
Badigeonner la pâte avec de l’huile puis laisser reposer pendant 2h.
Préparer un pâton avec la pâte en la roulant entre les mains vers l’intérieur. Etaler le pâton, graisser un plat à pizza et disposer la pâte sur le plat. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
La garniture :
Dans un saladier, mettre le poivron, l’oignon, le champignon, le thym et une cuillère à soupe d’huile et mélanger. Ajouter un peu de sel et bien mélanger.
La sauce :
Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Mettre l’ail, le basilic et les tomates et mélanger. Ajouter le concentré de tomates, un peu de sel et mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 5mn.
Ajouter le sucre et mélanger. Arrêter la cuisson.
Mettre la sauce sur la pâte à pizza en l’étalant bien. Mettre la garniture par-dessus. Ajouter le fromage par-dessus.
Préchauffer le four à 230°. Mettre la pizza dans le four pour 20mn de cuisson.
Bon appétit !
Bonjour 🙂 MERCI c’est un régal . Love
un vrai régal miss
Merci matinale Poucinette 🙂
Merci pour vos recettes qui sont toutes appétissantes. Celle-ci je ne vais pas tarder à la faire, c’est sûr !
A bientôt
Vous me direz le résultat Cathie 😉
Elle est tout à fait appétissante cette pizza !
Vraiment agréable de vous voir faire la cuisine
elle est magnifique cette pizza
merci vraiment
Avec grand plaisir Cerise 🙂
on a exactement la même façon de procéder et la même pâtes! mo j’adore les pizza et en fais très souvent (je dois bien en avoir près d’une quarantaine sur le blog!)
superbe photo illustrant une super pizza!
bonne soirée
Délicieuse! Une astuce pour la pâte : vous pouvez mesurer avec une tasse, vu que je suis anglais je sais que ça fait 250gr à force d’en user 😉 Je l’ai essayé ce soir, vraiment, je ne suis pas déçu
même si j’ai mis plus de tomates et que je l’ai fait avec que des oignons et du piment! Bref, une pâte délicieuse, croquante, une sauce tomate parfaite, une bonne méthode, cuisson idéale 🙂
Merci Julien 🙂
Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!
Bonjour,
Pour la première fois j’ai fait une pâte à pizza. C’est simple comme tout et évidemment délicieux.
J’ai cuisiné beaucoup de vos recettes. Souvent c’était réussi, parfois raté (donc j’ai recommencé).
Mais ma question est la suivante : que mange t-on en Inde au petit déjeuner ?
En général on ne mange pas dès le réveil, mais on boit plutôt un thé Chai sans rien manger. On prend le petit déjeuner un peu plus tard dans la matinée, sucré et/ou salé : jalebi, samosa,
kachori, paratha maison, pain de mie grillé, omelette, des korn flakes (pour les enfants) avec un verre de lait et beaucoup d’autres choses. Mais cela dépend bien sûr de la région et de la
culture 🙂
Je suis une grande fan de cuisine indienne et ton blog est juste génial !! En plus les vidéos aident bcq 🙂
Bonne continuation et encore bravo
Merci beaucoup Shamira 🙂
c’est quoi la levure seche svp? levure chimique ou boulangere?
De boulanger oui 🙂
Merci beaucoup pour cette vidéo, c’est très clair et simple,j’aime beaucoup votre blog. Je vais tester vos recettes ^^
Merci c’est très gentil Safia 🙂
Coucouu ^^
Belle réalisation, et original comeme 😀
Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira…
A bientot
J’ai parcouru votre blog et e-boutique Indienne avec beaucoup de plaisir. Vous êtes vraiment un Top Chef ! J’ai choisi aujourd’hui votre recette de “Pizza“ en vidéo. La gourmande végétarienne que
je suis vous remercie.