Mon nouveau livre de recettes indiennes “Les Nouvelles Saveurs de l’Inde sacrée” vient de paraître. C’est en quelque sorte le tome 2, la suite de mon précédent livre de cuisine indienne (Les Saveurs de l’Inde sacrée).
Ce nouvel opus contient de toutes nouvelles recettes indiennes végétariennes, avec des classiques comme le Sambhar, les Ildis, les Dosas, les Naans, les Jelebis, le Kichadi, … et beaucoup de recettes originales, tout aussi emblématiques et savoureuses mais moins connues, comme le Mung daal cheela (crêpes du Rajasthan), Rasam (bouillon de tomates), Panch tarkari (curry aux 5 légumes), Lemon daal (lentilles crémeuses au citron), Daal puri (pain farci aux lentilles), Laddou (douceur indienne), Seveya kheer (vermicelles au lait), etc. etc.
En bref, de quoi réviser les recettes indiennes classiques et en apprendre beaucoup plus sur la (ou plutôt “les”) cuisine indienne !
Vous y découvrez donc 60 nouvelles recettes de cuisine indienne végétarienne, des entrées, sauces, plats, pains/riz, desserts et en-cas, pour composer facilement des menus indiens complets et gourmands.
Vous le trouverez en librairie, aux éditions Almora, et sur tous les sites Internet habituels de vente de livres en ligne (Amazon, FNAC, Cultura, etc.)
Bonne lecture et bonne cuisine !
>> Voir mes livres de cuisine indienne
A travers vos livres, je vous remercie pour votre généreux partage !
Bonjour pankaj, je suis justement en Inde, j’y suis comme benevole dans le nord. J’ai tous vos livres et des choses achetees sur votre site. L’Inde et moi, c’est une histoure d’amour. Aussi, j’ai immédiatement commande votre livre, je le trouverai au retour. Chic!
Super !!!!! J’avais beaucoup apprécié certaines des précédentes recettes.
Je sais quoi m’offrir cet hiver. 😀
Super nouvelle enfin un de tes nouveaux livres ! Il me tard de le lire 🙂
Bonne année Adrien 🙂 A bientôt !