Auteur/autrice : Pankaj

Recette biryani vegetarien

Recette de Biryani aux légumes en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog de cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Biryani aux légumes (veg Biryani). Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 250 g de riz indien Basmati 150 g de petites pommes de terre 150 g de carottes 150 g de chou-fleur 2 oignons […]

Recette lentilles citron

Recette indienne de lentilles au citron en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des lentilles indiennes au citron ou Lemon daal. Pour faire cette recette indienne, il faut : 200 g de lentilles corail (Masoor daal) 1/2 citron non traité 1 oignon 2 gousses d’ail 5 g de gingembre frais 2 cuillères […]

Recette tarte soufflée

Recette de Tarte Soufflée au Roquefort en Vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte soufflée au Roquefort. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 40 g de farine de blé 40 cl de lait demi-écrémé 3 œufs 80 g de fromage Roquefort 100 g de fromage Cantal 1 pâte feuilletée […]

Recette riz coco

Recette indienne Riz à la noix de coco en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer du riz à la noix de coco (Coconut rice). Pour faire cette recette indienne, il faut : 200 g de riz indien Basmati 20 cl de lait de coco 1 oignon 20 g de noix de cajou 5 g […]

Tarte pommes de terre

Recette de tarte aux pommes de terre rapide en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte aux pommes de terre et au bleu d’Auvergne. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 5 belles pommes de terre 1 oignon rouge 150 g de bleu d’Auvergne 250 g de farine 3 œufs 10 cl […]

Recette palak chana

Recette indienne végétarienne Palak chana en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un “Palak chana“, des pois chiches aux épinards à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 400 g de pois chiches cuits 350 g de tomates pelées au jus 150 g de jeunes pousses d’épinards 2 […]

Recette thali végétarien

Recette de Thali indien en vidéo #2

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Thali indien complet et rapide. Nous allons faire un curry de légumes, un daal et un raita accompagnés de pains Chapati pour 3 à 4 personnes. Pour cette recette indienne il faut : 1 courgette d’environ 400 g […]

Recette riz basmati

Réussir la cuisson du riz Basmati en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment réussir la cuisson du riz indien Basmati. Pour faire cette recette indienne, il faut : du riz indien Basmati de l’eau Pour commencer, prendre 1 volume de riz Basmati et le rincer plusieurs fois délicatement pour ne […]

Recette tarte tomates

Recette de tarte à la tomate facile en vidéo

Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte à la tomate (pâte maison). Pour faire cette recette végétarienne il faut : 3 grosses tomates 2 gousses d’ail quelques brins de ciboulette quelques feuilles de persil 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 1 cuillère à […]