Le blog cuisine de Pankaj en vidéo : des recettes de desserts indiens, des recettes végétariennes, simples et surtout très goûteuses
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer les fameuses douceurs indiennes, les Gulab jamun, pour la fête indienne de Diwali… une recette de Gulab jamun inratable ! Pour faire cette recette indienne, il nous faut : Pour préparer le sirop : Ecraser grossièrement les cardamomes. Dans […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Gajar ka halwa, un halwa indien à la carotte. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 800 g de carottes 60 cl de lait entier 80 g de sucre blond 20 g d’amandes 20 g […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un riz au lait indien, le Kheer. Pour faire ce dessert indien, il faut : 75 g de riz Arborio 1,25 L de lait entier 80 g de sucre blond 20 g d’amandes 20 de noix de cajou 20 […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un dessert indien à base de semoule, le Kheer. Pour cette recette indienne, il faut : 75g de semoule fine 50g de sucre 1/2 litre de lait entier ou demi-écrémé 4 pistaches coupées grossièrement 6 noix de cajou nature […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Kulfi, des glaces indiennes. Pour faire cette recette de dessert indien, il faut : 1L de lait entier 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée 50g de sucre 2 gousses de cardamome verte réduites en poudre Faire […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Fruit custard : c’est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n’y a pas d’œuf. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 350g de fruits coupés en dés (pomme, […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des ladoos. Le Ladoo est un mets sucré indien qu’on peut préparer de différentes manières. Aujourd’hui nous allons préparer ceux à la farine de pois chiches (besan ladou). Pour faire cette recette indienne, il faut : 150g de farine […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner “Suji ka halva“. Le halwa est un dessert indien, c’est une sorte de gâteau de semoule. Pour cette recette indienne il faut : 100g de semoule fine 1/4 litre d’eau 50g de sucre 10 noix de cajou nature quelques raisins […]
Aujourd’hui on va faire un dessert indien qu’on appelle le « Khir » (ou « Kheer »). C’est notre riz au lait. Pour faire cette recette indienne (environ 6 personnes), il nous faut : 1/2 litre de lait 100 g de riz 100 g de sucre 3 cuillères à café […]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu’on mange en toute occasion. Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n’en trouve pas en France, on va faire une préparation qui le remplacera. […]