Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte tatin à la tomate. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 6 tomates moyennes 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive une pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de sucre […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des canapés végétariens aux aubergines. Pour cette recette il nous faut : une aubergine des rondelles de fromage de chèvre frais 30g de Cantal râpé 150g de tomates concassées 2 échalotes 2 cuillères à soupe de graines de tournesol […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Dosas. Pour faire cette recette du sud de l’Inde, il faut 4 parts de riz pour 1 part de lentilles Urad dal (ou Urid dal). Pour apporter le croustillant et le moelleux aux galettes indiennes, on mélange deux […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Tortillas maison. Pour faire cette recette, pour 8 galettes il faut : 200g de farine de blé 1/4 cuillère à café de baking powder (poudre à lever pour la pâte) 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un mijoté de légumes à la noix de coco. Pour faire cette recette végétarienne il faut : Un assortiment de légumes taillés : 200g de citrouille 1 poireau 2 navets blancs 200g de brocolis 2 pommes de terre 1 […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pâtes pennes au butternut gratinées. Pour faire cette recette végétarienne il faut : 250g de pâtes pennes 500g de butternut 1 boîte de tomates entières pelées au jus (400g) 250g de Cantal râpé 2 cuillères à soupe de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pains indiens, les nans à la poêle (sans four). Pour faire cette recette indienne il faut : 200 g de farine de blé 125 g de yaourt nature à température ambiante 1/2 cuillère à café de baking powder […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Quesadillas. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 4 galettes tortillas 250g de pois chiches bouillis 1 oignon coupé en dés 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d’origan 1 cuillère à […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des pommes de terre gratinées au four. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 6 pommes de terre bouillies 200g de fromage (Cantal et Gouda par exemple) 1 botte d’oignons verts 3 gousses d’ail du sel de l’huile […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gratin de brocolis. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 300g de brocoli 1 oignon coupé en dés 2 gousses d’ail 1 poignée de noix 100g de fromage Cantal 1 noix de muscade 2 branches de thym […]
Je suis née à Jaipur en Inde. Lorsque je me suis installée en France, je me suis trouvée confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des miennes...