Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un gratin d’aubergines. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 1 aubergine moyenne coupée en dés 125g de tomates concassées 125g de fromage Cantal râpé 1 oignon coupé en dés 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte fine à la pêche. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 3 à 4 pêches 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillère à soupe de confiture d’abricots 40g de beurre fondu 8 feuilles de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Pâtes à la sauce Alfredo aux champignons. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 100g de pâtes 100g de champignons de Paris coupés en tranches 5cl de lait du fromage parmesan 3 cuillères à café de crème […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Aloo shimla mirch. Dans cette recette nous allons combiner pommes de terre et poivrons. Pour faire cette recette indienne, il faut : 200g de poivrons verts coupés en dés 150g de pommes de terre bouillies 1/2 cuillère à café […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des tartines végétariennes Bruschettas. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 75g de poivrons rouges et verts 1 tomate 1/2 oignon quelques feuilles de basilic des tomates cerises 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de concentré de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Aloo vindaloo. Nous allons préparer cette sauce Vindaloo avec des pommes de terre. C’est un plat indien assez relevé. Pour faire cette recette indienne, il faut : 400g de petites pommes de terre 1 bel oignon 2 petits poivrons […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Chop suey aux légumes. Pour cette recette végétarienne, il faut : 500g de légumes : oignon blanc (blanc et vert) coupé en lamelles chou chinois coupé en lamelles carottes coupées en lamelles haricots plats coupés en lamelles poivrons […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une Pan pizza végétarienne, une pizza cuite à la poêle. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 100g de farine pour pain blanc avec levure incorporée 1 oignon coupé en lamelles 2 champignons de Paris coupés en lamelles […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un dessert indien à base de semoule, le Kheer. Pour cette recette indienne, il faut : 75g de semoule fine 50g de sucre 1/2 litre de lait entier ou demi-écrémé 4 pistaches coupées grossièrement 6 noix de cajou nature […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Pakoras d’épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d’épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à […]
Je suis née à Jaipur en Inde. Lorsque je me suis installée en France, je me suis trouvée confrontée à des habitudes alimentaires très différentes des miennes...