Ma boutique indienne en ligne Dédicace de mon livre de cuisine Bonjour, Je serai demain (vendredi 18) au Salon de la gastronomie pour dédicacer mon livre de cuisine, 20 rue Médéric à Paris 🙂 Plus d’info sur : http://www.cocktailetculture.fr/3eme-salon-de-la-gastronomie-le-18-octobre-2013-au-cfa-mederic/ A bientôt, Pankaj Cours de Cuisine indienne, […]
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4 recettes de smoothie d’automne en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer 4 recettes de smoothies d’automne. La recette du smoothie vert (dynamisant) 50g d’épinards 50g de raisins verts 1/2 poire congelée 1/4 de banane congelée 25cl de lait d’amande Disposer tous les ingrédients dans un robot mixeur. Mixer pour obtenir […]
Recette de salade de poivrons grillés en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de salade de poivrons grillés. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 4 poivrons rouges 2 tomates 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre des […]
Recette de tarte aux 3 fromages en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une tarte aux 3 fromages. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 1 pâte brisée 100 g de Mozzarella 100 g de Cantal 100 g de Parmesan 3 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide […]
Recette de galettes indiennes Cheela en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des galettes à base de lentilles Mung daal Cheela. Pour faire cette recette indienne végétalienne, il faut : 300 g de Mung daal 1 oignon 4 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 2 cuillères à soupe de graines […]
Recette de galette rustique aux pommes en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une galette rustique aux pommes, délicieusement croustillante. Pour faire cette recette de dessert, il faut : Pour la pâte : 250g de farine de blé 125g de beurre bien frais 10cl d’eau glacée 3 pincées de sel 2 cuillères […]
Recette de pain perdu au chocolat en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer la recette des pains perdus au chocolat. Pour faire ce dessert il faut : 4 à 6 tranches de pain 15cl de lait 30g de beurre 40g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 œuf […]
Recette des Dosas indiens en vidéo
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des Dosas. Pour faire cette recette du sud de l’Inde, il faut 4 parts de riz pour 1 part de lentilles Urad dal (ou Urid dal). Pour apporter le croustillant et le moelleux aux galettes indiennes, on mélange deux […]
Recette de dessert en vidéo Crème aux fruits
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer Fruit custard : c’est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n’y a pas d’œuf. Pour faire cette recette de dessert, il faut : 350g de fruits coupés en dés (pomme, […]