Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui on va faire du Pav bhaji. « Pav » c’est une sorte de pain et « bhaji » ce sont des légumes. C’est une recette originaire du Maharashtra, où se trouve Mumbai, la cité bolywoodienne, mais aujourd’hui cette recette est répandue dans […]
Bonsoir, ce soir on va faire des beignets indiens aux oignons, « onions bhaji ». Pour faire cette recette indienne (~6 beignets), il faut : un gros oignon coupé en tranches 2 gousses d’ail coupées en morceaux 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches une cuillère à café […]