Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner un chou-fleur façon pilaf (ou pulao) aux légumes, aux parfums de l’Inde. Pour faire cette recette végétarienne, il nous faut : Rincer le chou-fleur et le passer au mixeur pour obtenir une texture granuleuse, type grains de riz.Faire torréfier […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui je vous propose 3 recettes végétariennes de chou sauté à l’indienne ! Le chou à la noix de coco : Ingrédients : 300g de chou blanc 50g de noix de coco fraîche 2 gousses d’ail 1 petit piment vert (facultatif) quelques feuilles […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une salade de chou rouge croquante, aigre-douce et parfumée. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 350 g de chou rouge 150 g de carotte 1/4 oignon rouge 2 gousses d’ail 75 g de cacahuètes grillées quelques feuilles […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer une salade de chou. Cette salade peut être consommée tiède, elle peut accompagner les thalis et les entrées indiennes. Pour cette recette indienne, il faut : 200g de chou coupé en lamelles 1 tomate épépinée coupée en dés 1/4 […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner du chou à la noix de coco et aux épices. Pour cette recette végétarienne il faut : 250g de chou coupé finement 20 cacahuètes 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à café de curcuma en […]