Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Chana pulao, un riz pilaf aux pois chiches, accompagné d’un Raita. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il nous faut : Bien rincer et faire tremper le riz pendant 1 heure.Couper l’oignon en dés. Couper le poivron et […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un repas indien complet (pour 4 personnes), je vous propose mon Thali indien d’avril. Pour chaque recette, vous pourrez faire la version végétarienne ou bien végétalienne/végane. Nous allons donc préparer :– un riz Basmati– un légume Aloo […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de raita d’épinards (Palak raita). Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 200 g de feuilles d’épinard 3 gousses d’ail 400 de yaourt à la grecque 1 cuillère à café de graines de cumin […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Boondi raita. C’est un mets frais à base de yaourt et le Boondi raita est l’un des plus apprécié à travers toute l’Inde. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : 100 g de farine de pois […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Thali indien complet et rapide. Nous allons faire un curry de légumes, un daal et un raita accompagnés de pains Chapati pour 3 à 4 personnes. Pour cette recette indienne il faut : 1 courgette d’environ 400 g […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog de cuisine. Aujourd’hui je vous propose de préparer un Thali indien complet en 30 minutes ! Nous allons faire un curry de légumes, un daal et un raita accompagnés d’un riz Basmati pour 2 à 3 personnes. Pour cette recette indienne il faut : […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner un raita de citrouille. C’est un plat facile à réaliser et sa douceur accompagnera très bien les plats épicés (Pulao, Semoule aux légumes, Paranthas, etc.) Pour cette recette indienne, il faut : 350g de citrouille du sel du poivre […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un raita de carottes. Au lieu d’utiliser des graines de cumin, aujourd’hui nous allons donner un goût avec les graines de moutarde. Pour cette recette indienne, il faut : 3 yaourts nature 2 carottes déjà bouillies 1 cuillère à […]
Le yogourt est omniprésent dans la cuisine indienne. Aujourd’hui on va faire une recette à base de yaourt : le « raita ».Il y a plusieurs façons de faire un raita. Ce soir on va faire un raita tomate-concombre. Pour faire cette recette indienne, il nous faut : 3 yaourts […]