Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Daal palak, des lentilles aux épinards à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il faut : Rincer plusieurs fois les lentilles. Couper grossièrement les épinards. Transvaser les lentilles dans une marmite et les mettre à cuire dans […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons cuisiner des lentilles à l’indienne, le Tomatar daal. Pour cette recette nous allons préparer un assaisonnement typique, le Tadka indien, qui consiste à faire revenir les épices dans du beurre indien ou de l’huile pour qu’elles dégagent tous leurs arômes, […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui je vous propose un plat familial, facile et rapide : des courgettes aux lentilles à l’indienne. Pour faire cette recette indienne végétarienne, il nous faut : 250g de lentilles corail (masoor dal) 400g de courgettes 250g de tomates 1 feuille de laurier […]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd’hui on va faire des lentilles à l’indienne, le « daal ». Le dal se prépare de plusieurs façon : « tarka daal », « daal fry » ou « daal makhni ». Nous aujourd’hui on va faire « tarka dal ». Pour faire […]