Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des aubergines d’inspiration asiatique. C’est une recette simple et originale. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 500g d’aubergines coupées en morceaux 2 oignons frais grossièrement hachés (blancs et verts séparés) 2 cuillères à soupe de concentré de […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Potatoes au four ou Pommes de terre au parmesan grillées au four. Pour faire cette recette végétarienne il faut : 6 grosses pommes de terre lavées du sel de Guérande du poivre moulu 2 cuillères à café d’herbes […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Aloo shimla mirch. Dans cette recette nous allons combiner pommes de terre et poivrons. Pour faire cette recette indienne, il faut : 200g de poivrons verts coupés en dés 150g de pommes de terre bouillies 1/2 cuillère à café […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Aloo vindaloo. Nous allons préparer cette sauce Vindaloo avec des pommes de terre. C’est un plat indien assez relevé. Pour faire cette recette indienne, il faut : 400g de petites pommes de terre 1 bel oignon 2 petits poivrons […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer un Chop suey aux légumes. Pour cette recette végétarienne, il faut : 500g de légumes : oignon blanc (blanc et vert) coupé en lamelles chou chinois coupé en lamelles carottes coupées en lamelles haricots plats coupés en lamelles poivrons […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer des Pakoras d’épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d’épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons cuisiner un plat indien à base de carottes. Nous allons préparer un délicieux Gajar ki sabji. Pour faire cette recette indienne, il faut : 4 carottes coupées en dés 1 pomme de terre coupée en dés 30g de petits pois […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons préparer Rava upma. C’est un plat à base de semoule, qui vient de la cuisine du sud de l’Inde. Pour faire cette recette indienne, il faut : 100g de semoule fine 1 oignon coupé en tranches 1 carotte coupée en […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd’hui nous allons préparer des rouleaux de légumes croustillants. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : des feuilles de froment “spring roll pastry sheets“ 250g de chou blanc coupé en petit dés 150g de carottes râpées grossièrement 1 oignon rouge coupé en […]
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd’hui nous allons cuisiner le soja texturé. Ce sont des protéines de soja, très importantes dans le régime végétarien. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 100g de soja texturé 75g de chou-fleur 50g de pommes de terre coupées en dés 2 […]